Despre noi

Povestea ciocolatei mele începe din perioada copilăriei, mama mea pregătindu-mi din când în când ceva dulce pentru a-mi satisface poftele de copil. Ce anume-mi pregătea ea? Îmi făcea ciocolată de casă după o rețetă mai veche și cu ce putea ea și din ce avea, fiind o perioadă mai grea la noi în țară, lipsurile erau multe, dar cumva, prin anumite metode, reușea să-mi facă ,, un fel de ciocolată de casă”.

O perioadă bună din viața mea am lucrat în Spania, având diverse job-uri, dar în perioada concediului, venind la noi în țară am remarcat pe rafturile magazinelor anumite batoane cu ciocolata asemănătoare cu ce-mi făcea mama mea. N-am stat pe gânduri, mi-am cumpărat unul și mi-a plăcut enorm, trecând o clipă de nostalgie în momentul acela. După ce m-am stabilit în România, într-o seară m-au luat poftele pentru ceva dulce, dar ora fiind târzie, accesul la magazine nu-l mai aveam, așa că mi-am adus aminte de batonul de ciocolată din magazine, iar cum mama mea reușea să-mi facă ciocolată de casă din lucruri mărunte și puține, eu având resurse mai bogate m-am decis să încerc să fac o porție de ciocolată acasă la mine-n bucătărie. Am căutat rețeta mamei, m-am documentat și într-un final, după câteva eșecuri am reușit să realizez ,,un fel de ciocolată de casă”, însă am fost puțin dezamăgită de felul în care arată (nu avea standardele unei ciocolate din comerț), dar reacția fiului meu, după ce a gustat din ciocolată, mi-a dat fiori deoarece eu nu-i dădeam nicio șansă creației mele până când a încercat și el spunându-mi că-i minunată și ,,nu aș da-o pe 100 de ciocolate Milka”. După acest feedback bun din partea fiului meu, am prins ambiția în a mă perfecționa și a-mi descoperi o nouă pasiune, aceea de a face ciocolată de casă. După ceva timp și experiență acumulată, am reușit să dau viață la 35 de sortimente de ciocolată, de cea mai bună calitate, cu ingrediente premium. De aproape 4 ani m-am specializat și pe ciocolată de casă dietetică (fără zahăr), mama mea având diabet și la rândul ei, fiind pofticioasă la ciocolata mea, m-am decis să fac și pentru ea câteva sortimente, minunat de gustoase și fără zahăr. Spre bucuria mea,acum mi s-a alaturat si baiatul meu in afacerea de familie in domeniul ciocolatei delicioase.In sezonul verii participam amandoi, cu rulota comerciala, la renumitele festivale prin tara unde indulcim numerosii iubitori ale ciocolatei noastre renumite.